oliwa

Czy całkowita eliminacja produktów z diety nie odbije się na naszym zdrowiu? O rezygnacji z soli, cukru, a także produktów zbożowych, czyli najpopularniejszych dietach eliminacyjnych

S─ů r├│┼╝ne diety, jedne gorsze, drugie lepsze, a niekt├│re naprawd─Ö s─ů ┼Ťwietne. Tutaj mamy na my┼Ťli zbilansowane diety. Ale du┼╝─ů popularno┼Ťci─ů aktualnie ciesz─ů si─Ö jad┼éospisy oparte na eliminacji konkretnych sk┼éadnik├│w takich jak s├│l, cukier czy produkty zbo┼╝owe. Ale czy taka dieta ma racj─Ö bytu i nie wp┼éynie negatywnie na prac─Ö organizmu?

Koniec z białym cukrem

cukier do kawyCukier znajduje si─Ö niemal wsz─Ödzie, nie tylko w batonikach, ale i musach dla dzieci czy nawet sosach. Dodawany jest do ketchupu czy sos├│w, a to tylko dlatego, ┼╝e poprawia on smak, jest tani i oczywi┼Ťcie uzale┼╝nia. Niestety uzale┼╝nienie od cukru ┼éatwo mo┼╝na pozna─ç po tym, ┼╝e ci─ůgle mamy ochot─Ö na co┼Ť s┼éodkiego, a gdy nie zjemy batonika, to dodatkowo jeste┼Ťmy rozdra┼╝nieni. Ale fakt, ┼╝e jeste┼Ťmy uzale┼╝nieni od cukru poczujemy jeszcze bardziej intensywnie, gdy go ca┼ékowicie odstawimy. Wtedy to dopiero si─Ö zacznie…Objawy odstawienia to md┼éo┼Ťci, b├│le g┼éowy, z┼ée samopoczucie, ale i rozdra┼╝nienie. Cukier uwa┼╝any jest tak┼╝e za szkodliwy, bo powoduje nadwag─Ö, ale i insulinooporno┼Ť─ç, wywo┼éuje pr├│chnic─Ö czy nasila tr─ůdzik, ale i przyczynia si─Ö do powstania depresji, ale nie musicie si─Ö tego obawia─ç je┼╝eli b─Ödziecie spo┼╝ywa─ç cukier w odpowiednich ilo┼Ťciach. Wszak sam cukier nie jest szkodliwy, lecz jego nadmiar.

Czy mo┼╝na wyeliminowa─ç cukier w 100%?

Zasadniczo tak, ale mo┼╝e by─ç to trudne. Musicie wiedzie─ç, ┼╝e cukier nie tylko dodaje energii, ale i znacz─ůco wp┼éywa na prac─Ö m├│zgu. Jeszcze do niedawna s─ůdzono, ┼╝e nale┼╝y spo┼╝ywa─ç przynajmniej minimalne ilo┼Ťci cukru, gdy┼╝ tylko wtedy m├│zg b─Ödzie m├│g┼é prawid┼éo pracowa─ç. Jednak ├│wczesne badania pokazuj─ů, ┼╝e cukier mo┼╝e by─ç zast─ůpiony przez cia┼éa ketonowe, kt├│re s─ů produktem rozpadu t┼éuszczu. Ale musicie te┼╝ pami─Öta─ç, ┼╝e 100% eliminacja mo┼╝e by─ç trudna, bo niestety bia┼éy cukier dodawany jest niemal do wszystkiego. Nie polecamy Wam tak┼╝e stosowania ┼╝adnych zamiennik├│w, bo i one s─ů szkodliwe, a wi─Öc wszelkim s┼éodzikom m├│wimy stanowcze “NIE”. Zawsze te┼╝ warto skonsultowa─ç si─Ö z dobrym dietetykiem. W Kielcach takiego znajdziecie, a wi─Öc koniecznie wejd┼║cie na stron─Ö perfekcyjnalinia.pl, by dowiedzie─ç si─Ö wi─Öcej.

Dieta bez soli ÔÇô tak czy nie?

s├│lS├│l jest szkodliwa, ale podobnie jak cukier tylko w nadmiarze, cho─ç niestety ten nadmiar wiele os├│b spo┼╝ywa. Ot├│┼╝ musicie wiedzie─ç, ┼╝e podobnie jak w przypadku cukru, s├│l dodawana jest do wielu produkt├│w, dlatego te┼╝ najlepiej niemal nie dodawa─ç jej do potraw czy innych da┼ä, bo znajdziecie j─ů nawet w pieczywie czy w─Ödlinach. Ale te┼╝ warto wiedzie─ç, ┼╝e brak soli powoduje wiele dolegliwo┼Ťci, bo najwa┼╝niejsz─ů zalet─ů soli ( w odpowiedniej ilo┼Ťci) jest to i┼╝ zatrzymuje w ciele wod─Ö, a przecie┼╝ cz┼éowiek w a┼╝ 80% sk┼éada si─Ö z wody. Ale to nie wszystko, bo s├│l wp┼éywa tak┼╝e na gospodark─Ö hormonaln─ů. Z kolei nadmiar spo┼╝ywanej soli mo┼╝e by─ç przyczyn─ů wielu chor├│b, w tym cho─çby chor├│b serca czy udaru.

Czy mo┼╝na nie je┼Ť─ç zb├│┼╝?

Odpowied┼║ na to pytanie akurat jest naj┼éatwiejsza i brzmi “tak”, ale tylko wtedy, gdy nasza dieta jest tak zbilansowana, ┼╝e nie b─Ödziemy cierpie─ç z powodu niedobor├│w sk┼éadnik├│w od┼╝ywczych. Zbo┼╝a s─ů bogatym ┼║r├│d┼éem fosforu, cho─ç niestety s┼éabo przyswajalnego, ale maj─ů te┼╝ potas i mniejsze ilo┼Ťci wapnia. Do tego w zbo┼╝ach wyst─Öpuj─ů witaminy z grupy B oraz witamina E. Jednak wiele z tych witamin czy minera┼é├│w mo┼╝na przyswoi─ç z innych produkt├│w. Oczywi┼Ťcie niejedzenie produkt├│w zbo┼╝owych nie jest tym samym co eliminacja z diety glutenu, kt├│ry mo┼╝na wyeliminowa─ç tylko wtedy, gdy cierpi si─Ö na nietolerancj─Ö. W innym przypadku jest to bardzo szkodliwe. Niestety jak pokazuj─ů badania wiele os├│b na diecie gluten free ma w swoim organizmie przekroczone dopuszczalne ilo┼Ťci arsenu, kt├│ry jak powszechnie si─Ö uwa┼╝a jest silnie rakotw├│rczy, dlatego te┼╝ je┼╝eli zastanawiacie si─Ö nad tak─ů diet─ů eliminacyjn─ů, to koniecznie skonsultujcie si─Ö i wykonajcie badania na nietolerancj─Ö.

Ca┼ékowita eliminacja tych sk┼éadnik├│w mo┼╝e by─ç szkodliwa. Dlatego zdecydowanie lepiej jest zachowa─ç umiar. A wi─Öc warto spo┼╝ywa─ç mniej cukru czy mniej soli, ale w przypadku zb├│┼╝ te ograniczenia nie s─ů konieczne, szczeg├│lnie gdy nie cierpi si─Ö na celiaki─Ö.

Leave a reply

Kontynuuj─ůc przegl─ůdanie strony, wyra┼╝asz zgod─Ö na u┼╝ywanie przez nas plik├│w cookies. wi─Öcej informacji

Aby zapewni─ç Tobie najwy┼╝szy poziom realizacji us┼éugi, opcje ciasteczek na tej stronie s─ů ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuuj─ůc przegl─ůdanie strony bez zmiany ustawie┼ä lub klikaj─ůc przycisk "Akceptuj─Ö" zgadzasz si─Ö na ich wykorzystanie.

Zamknij